Olej rzepakowy jest jednym z podstawowych olejów roślinnych, choć nadal nie tak popularnym jak oliwa z oliwek. Początkiem wiosny przejeżdżając przez wiejskie tereny możemy zostać oczarowani intensywnie żółtym polem rzepaku, które nierzadko obficie porasta liczne hektary. Widok ten bardzo często jest inspiracją dla malarzy oraz fotografów. A to złoto polskich pól już od wielu lat przenoszone jest do szklanych buteleczek, które powinny znaleźć miejsce w Naszej kuchni.
Dlaczego warto wybrać olej rzepakowy?
Olej ten pozyskiwany jest z nasion rzepaku, a dokładnie z nasion odmiany bezerukowej, dzięki czemu jest jeszcze zdrowszy ponieważ nie zawiera już w swym składzie kwasu erukowego, który miał negatywny wpływ na zdrowie. A odmianę pozbawioną tego kwasu uprawie się już od dwóch dekad. Z czarnych jego nasion tłoczy się olej, który uważany jest za jeden z najzdrowszych.
Aby wyprodukować jeden litr tego oleju potrzeba aż 3 kilo rzepaku.
Olej rzepakowy źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych
Chcąc zapewnić zdrowie Naszemu organizmowi musimy dbać, aby dostarczać za pomocą pożywienia odpowiednie tłuszcze, których przecież sam nie jest w stanie wytworzyć. Nie ma co ukrywać, ale tłuszcze są wręcz niezbędnym składnikiem Naszej diety.
Olej rzepakowy zawiera w swym składzie nienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, czyli kwas typu omega-6 oraz linolenowy, kwas typu omega-3. Potrzebujemy właśnie tych kwasów, aby Nasz układ sercowo-naczyniowy mógł funkcjonować prawidłowo. W przypadku tych dwóch kwasów bardzo ważne jest zachowanie odpowiedniej proporcji, która powinna wynosi 2:1, czyli dwie porcje kwasu omega-6 do jednej porcji omega-3. Okazuje się, że ten wymagany stosunek oferują Nam właśnie oleje rzepakowy. Niestety w pożywieniu bardzo często mamy nadmiar kwasu omega-6 do kwasu omega-3.
Zdecydowanie najmniej nasyconych kwasów tłuszczowych w porównaniu do innych tłuszczów.
-
Olej rzepakowy zwiększa poziom dobrego cholesterolu
Trzeba jednak pamiętać o tym, że w tłuszczu prócz nienasyconych kwasów tłuszczowych znajdują się również te niekorzystne dla Naszego zdrowia, czyli tłuszcze nasycone, których obecność wpływa na podwyższenie stężenia złego cholesterolu. Ale warto podkreślić, iż kwas oleinowy, którego olej rzepakowy zawiera najwięcej z wszystkich olejów reguluje oraz zwiększa poziom dobrego cholesterolu.
-
Olej rzepakowy bogactwem wielu witamin
W swym składzie olej rzepakowy oferuje sporą ilość witamin takich jak witamina A, D, E oraz K. Witamina A jest niezwykle ważną witaminą, która ma bardzo istotne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania Naszego wzroku, prócz tego wzmacnia również nasz układ odpornościowy. Witamina E przyczynia się do prawidłowego działa układu krwionośnego. Witamina K zapewnia prawidłowe krzepnięcie krwi, natomiast witamina K odpowiada za układ kostny. Prócz witamin olej rzepakowy jest również cennym źródłem antyoksydantów, przeciwutleniaczy oraz polifenoli, ich obecność chroni Nasze organizmy przed szkodliwym wpływem wolnych rodników.
Olej rzepakowy - powinniśmy chętniej po niego sięgać!
Nie od dziś wiadomo, że lepiej zapobiegać, aniżeli leczyć, dlatego warto wprowadzić do Naszej diety codzienne stosowania oleju rzepakowego w celach profilaktycznych. Wystarczy jeśli codziennie spożyjemy zaledwie dwie łyżki tego oleju, a to już może skutecznie zapobiec wielu chorobom – zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób serca czy nawet niektórych chorób nowotworowych. Regularne dostarczanie tego oleju naszemu organizmowi może również opóźnić jego starzenie. Lista korzyści jakie możemy dzięki niemu uzyskać na pewno spowoduje, iż z chęcią znajdziemy miejsce na jego butelkę w kuchennej szafce i będziemy sięgać po niego chętniej, aniżeli kiedyś. Olej rzepakowy idealnie nada się również do pielęgnacji Naszej skóry od zewnątrz jako składnik domowych maseczek bądź peelingów.
Możesz zakupić go u Nas!
Zapraszamy do zakupu oleju z rzepaku uprawianego przez nasze gospodarstwo. Oferujemy olej z pierwszego tłoczenia w butelkach o pojemności pół litra w przystępnej cenie. Olej rzepakowy tłoczony jest na zimno tylko i wyłącznie naturalnymi metodami bez użycia dodatków.
